• Sea Moss ist eine vielseitige Pflanze, die auf natürliche Weise reich an wertvollen Inhaltsstoffen ist. Es kann in verschiedenen Formen genutzt und konsumiert werden – roh, als Gel oder in Pulverform. Die Vielseitigkeit macht es zu einer beliebten Zutat für kulinarische und kosmetische Anwendungen. In diesem Abschnitt zeigen wir Dir, wie Sea Moss verwendet werden kann und welche kreativen Möglichkeiten es in der Küche und Pflege bietet.

So bereitest du Sea Moss vor

Reinigung: Das rohe Sea Moss gründlich mit kaltem Wasser abspülen, um mögliche Rückstände wie Salz, Sand und Schmutz zu entfernen.

Einweichen: Das gereinigte Sea Moss in eine Schüssel mit frischem Wasser legen und mindestens eine Stunde einweichen lassen. Während dieser Zeit quilt das Sea Moss auf und verdoppelt oder verdreifacht sein Volumen.

Herstellung vom Sea Moss Gel

Vorbereitung: Das Sea Moss wie oben beschrieben verarbeiten.


Abspülen: Das eingeweichte Sea Moss erneut abspülen, um eventuell verbliebene Verunreinigungen zu entfernen.


Mixen: Das eingweichte Sea Moss in einen Mixer geben und einen Schuss frisches Wasser hinzufügen. So lange mixen, bis eine glatte, gelartige Konsistenz entsteht. Je nach gewünschter Konsistenz zusätzlich Wasser hinzufügen.


Lagern: Das fertige Gel in ein luftdichtes Glasgefäß füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Das Gel hält sich im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen.

Kulinarische Verwendungsmöglichkeiten von Sea Moss Gel

  • Smoothies und Getränke

    • Gel: 1-2 Esslöffel Sea Moss Gel in Smoothies oder Shakes einrühren.
    • Pulver: Für ein gesünderes Getränk: Mische 1 Teelöffel Sea Moss-Pulver in Smoothies oder Shakes.

  • Suppen und Eintöpfe

    • Gel: 1-2 Esslöffel Sea Moss Gel in Suppen und Eintöpfe einrühren, um die Konsistenz zu verdicken.
    • Pulver: 1 Teelöffel Sea Moss Pulver zum Verdicken von Suppen und Eintöpfen hinzufügen.

  • Soßen und Dressings

    • Gel: Sea Moss Gel als natürliches Verdickungsmittel in Soßen und Salatdressings verwenden.
    • Pulver: Sea Moss Pulver zum Verdicken und als Nahrungsergänzung in Soßen und Dressings einrühren.

  • Backwaren

    • Gel: Sea Moss Gel in Brotteig, Muffins oder Pfannkuchenteig einmischen.
    • Pulver: Sea Moss Pulver als Nahrungsergänzung in den Teig untermischen.

  • Desserts

    • Gel: Sea Moss Gel als pflanzliches Geliermittel in Puddings und Mousses verwenden.
    • Pulver: Sea Moss Pulver als Nahrungsergänzung in Desserts wie Puddings und Mousses einrühren.

  • Rohkost

    • Gel: Sea Moss Gel in rohe Energieriegel oder Bällchen einmischen.
    • Pulver: Sea Moss Pulver in rohe Dips und Aufstriche als Health-Booster einrühren.
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